凯发K8官网登陆vip|好酒:大人的梅子酒
发布日期:2024-08-13 22:22:54来源:凯发k8国际浏览量:次
日本福井县若狭地区的三方五湖△□=▽,是日本着名的风景名胜▪◇▼◆▽★,因为这里的空气十分清新凯发K8官网登陆vip▪▽■○,景色又很优美★▷◁=●▷,每年都有许多自驾游爱好者驱车来到这里观光●▽。
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这里产的梅子果核小=●,这里产的梅子酸度十分适中••▽☆,即使榨汁直接饮用也不会酸得喝不下去◁◇▽○。
其中■▪▽◇▲•,六月份是这里自驾游的高峰时期□▪。因为除了能够看到大山大湖的风光之外凯发K8官网登陆vip○◆◆△…,六月份的三方五湖更多了一点色彩——那就是梅花•▷◆▽★。
大片的梅林自然也意味着大量优质的梅子资源◇□□▲▽△。若狭地区生产的梅子每年生产的梅子数量约为2060吨…△◆★◆▲,虽说只占全日本梅产量的1%到2%★▲■,但却是整个日本列岛靠日本海一侧产梅最多的地区•◆☆=。
评价△☆□-:饱满▲…△◇==、辛口=▽▪、高酸度◇◁▼☆,一点◇○■“失身酒=…-◁”风格都没有的梅子酒▼◁●▲▪★,却被女评委们捧得很高▼=,值得尝试△△。
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每逢六月梅花盛开的时候☆□◆▷…,很多人会驱车南下来到这里•=,停了车后席地而坐○★▷,看一看梅花品一品梅酒△★●,可以说是一等一的享受了●=★◇◇。
风味-▪:微酸的梅子香气◇…,还有少许盐渍梅子的馥郁香气◆▽▪★…;酒体饱满…•▽◁,带有浓郁的梅子香△■▷◆,出色的酸度◁◇,还有少许甜味•◁=,平衡感不错▽▲•;余韵悠长◇•■●…。
三方五湖的湖畔自江户时代天宝年间(1830~1843)便种着大片的梅林▷…◆。虽说培育梅子的土壤附近不能有大面积的积水…▽▷☆◁,但得益于福井县地理位置偏南-▽,且气候温暖=▷▷•=○,梅子在这里长得一年比一年好▪▲●□○◆。
摒弃普通梅子酒那甜兮兮的口感★•▷,只放极少的糖来做稍微的调味◁•,把梅子的酸味很好地释放出来△◆。
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果实却大而饱满▽-▼,而在口味上•…◆,在榨汁时相较其他梅子更容易萃取出梅子果肉中的精华成分●•☆。
在当地拥有大片梅林的▪•★○■“绿色农场…•”用这些梅子生产了很多网红级别的梅子酒产品★▪=◁▪。
恰恰相反▪★●■,在评委全是女性的▪•▽△□“妃品丽女性品酒大赛□…▷□△-”中-◇▼■◇,这款酒斩获了利口酒部门的金奖●•▼!
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(因人与人之间有味觉差异•▲▽□●▷,所以作者的风味描述不一定符合每个人的实际饮用感觉▪▷,仅供参考•△…★。)
不仅如此…▼☆-◇,与一般梅子酒7%◇◇▷-、8%的低酒精度不同▼•,这款酒的酒精度高达20度△-◆◆,喝到嘴里有▼△▷•☆•“烈△▷◁-▲◆”的感觉■☆□▲。梅子的酸味与中高酒精度进行碰撞▽△□■▪○,酝酿出了这款神奇的★▽◇、不带甜味且具有较高酒精度的特殊梅子酒▽□•◁。